LAFONDUE SAVOYARDE. Pour déguster une fondue Savoyarde, le Beaufort, l' Emmental de Savoie et l' Abondance sont les 3 fromages à privilégier pour respecter la recette du terroir savoyard. Ces trois fromages sont des fromages à pâtes pressées cuites, parfaitement adaptés à la fonte et exclusivement fabriqués en Savoie et Haute-Savoie.
Pourcette recette de Fondue savoyarde aux 4 fromages, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fondue, rendez-vous ici sur notre. Voir la recette étape par étape. Haut de page. Coupezles fromages en dés. Epluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux et frottez l'intérieur du caquelon. Laissez-la à l'intérieur. Versez 20 cl vin blanc dans le caquelon et faites chauffer. Lorsque le vin blanc frémit, baissez Lafondue savoyarde est une fondue au fromage préparée avec des fromages suisses ou savoyards, comme le gruyère et l’emmental, avec de l’ail et du vin blanc. Elle est servie avec du pain croustillant et des pommes de terre bouillies. Le vin blanc le plus couramment utilisé dans une fondue savoyarde est le vin blanc sec de Savoie, dans Lafondue est un plat suisse composé de fromage fondu dans lequel on trempe du pain à l’aide de longues fourchettes. Elle est devenue populaire dans les années 1960, lorsque les fondues étaient vendues sous forme de sets de fête à l’époque de Noël et du Nouvel An. La fondue et la raclette sont deux plats qui se cuisinent à table. WVk7qQ.